Richard Dawkins will wissen, ob im Labor gezüchtetes Fleisch das Tabu gegen Kannibalismus ausrottet.
In einem Tweet am 3. März verlinkte der ausgesprochene Evolutionsbiologe auf einen Artikel über die mögliche Kommerzialisierung von Fleisch, das bis Ende 2018 in einem Labor gezüchtet wurde. Dawkins sabberte förmlich, aber es war nicht über das Essen: "Ich habe mich schon lange darauf gefreut", schrieb er. Was ist, wenn menschliches Fleisch angebaut wird? Könnten wir unser Tabu gegen Kannibalismus überwinden?"
Im Labor gezüchtetes Fleisch, fuhr er fort, wäre ein "interessanter Testfall", in dem konsequentialistische Moral gegen den Absolutismus der "Igittreaktion" antritt. Mit anderen Worten, im Labor gezüchtetes menschliches Fleisch mag in dem Sinne ethisch sein, dass niemand schlechte Konsequenzen erfährt - kein Töten, keine Entweihung von Leichen -, aber Menschen könnten immer noch instinktiv vor der Idee zurückschrecken, es zu essen. [9 ekelhafte Dinge, die die FDA in Ihrem Essen erlaubt]
Dawkins' Frage ist nicht neu, obwohl die Forschung darauf hindeutet, dass es eine Herausforderung sein könnte, Menschen dazu zu bringen, überhaupt im Labor gezüchtetes Fleisch zu essen - und dass der Markt für im Labor gezüchtetes menschliches Fleisch wahrscheinlich verschwindend klein wäre.
"Sie werden Trendstücke hören: 'Kinder essen heute ihre Freunde!'", prognostizierte Owen Schaefer, Professor am Zentrum für Biomedizinische Ethik an der National University of Singapore. Aber in Wirklichkeit, sagte er, wird das Essen von synthetischem Menschenfleisch "extrem selten sein".
Fleisch in einer PetrischaleLaborfleisch, auch bekannt als "in vitro" -Fleisch oder sauberes Fleisch, wird aus nur wenigen Stammzellen gezüchtet, die von einem lebenden Tier entnommen wurden. Das erste im Labor gezüchtete Fleisch wurde 2013 auf einer Pressekonferenz in London konsumiert. Es war ein Burger, der von Mark Post, einem Pharmakologen an der Universität Maastricht in den Niederlanden, hergestellt wurde, und die beiden Verkoster berichteten, dass er etwas trocken war.
Im Allgemeinen sind die Leute über jede Art von Fleisch, das im Labor gezüchtet wird, verärgert, haben Forscher herausgefunden. Eine Umfrage unter potenziellen Laborfleischkunden in den Vereinigten Staaten, die letztes Jahr in der Zeitschrift PLOS ONE veröffentlicht wurde, ergab, dass zwei Drittel der Menschen bereit wären, das Zeug zu probieren, aber nur ein Drittel könnte sich vorstellen, es regelmäßig zu essen.
"Im Durchschnitt sehen die Menschen sauberes Fleisch als ethischer und umweltfreundlicher an als Zuchtfleisch, aber weniger natürlich, schmackhaft und ansprechend", sagte Studienkoautor Matti Wilks, Doktorand in Psychologie an der Universität von Queensland, Australien.
Nur 16 Prozent der Befragten der Wilks-Umfrage gaben an, dass sie im Labor gezüchtetes Fleisch essen würden, wenn es teurer wäre als typisches Fleisch, was darauf hindeutet, dass die Menschen im Allgemeinen nicht zu viel monetären Wert auf die ethischen und ökologischen Vorteile des Produkts legen.
Diese Studie fand eine sehr kleine Anzahl von Menschen, die berichteten, dass sie eher bereit wären, Fleisch von Tieren wie Hunden, Pferden und Katzen zu essen, wenn dieses Fleisch im Labor angebaut würde. Aber die Zahlen waren so klein, dass sie nicht auffallen würden, wenn sie auf die gesamte Verbraucherpopulation skaliert würden, sagte Wilks gegenüber WordsSideKick.com. Darüber hinaus stellte sie fest, dass die Studie ergab, dass Vegetarier, die bereits kein Fleisch gegessen hatten, am seltensten sagten, dass sie anfangen würden, Fleisch zu essen, wenn es im Labor angebaut würde. In ähnlicher Weise werden Menschen, die den Reiz des Kannibalismus nicht sehen, ihre Meinung wahrscheinlich nicht ändern, nur weil das Fleisch nie Teil einer lebenden Person war, sagte sie.
"Ich kann mir nicht vorstellen, dass Menschen, die jetzt kein menschliches Fleisch essen wollen, sich plötzlich motiviert fühlen, menschliches Fleisch zu essen, wenn es über zelluläre Landwirtschaft produziert wird", sagte Wilks. [7 Wege, wie sich Lebensmittel ändern müssen]
Ist der Kannibalismus im Labor ethisch vertretbar?Dennoch wird es mit ziemlicher Sicherheit ein paar Leute geben, die synthetisches menschliches Fleisch probieren wollen, sagte Schaefer, einschließlich Performance-Künstler, die vielleicht ein Derivat von sich selbst servieren wollen, um eine Aussage zu machen, oder Prominente, die vielleicht Geld verdienen wollen, indem sie ihren Fans die Möglichkeit verkaufen, ihr Fleisch zu probieren. [Essgehirne: Kannibalenstamm entwickelte Resistenz gegen tödliche Krankheiten]
"Sie werden einige Leute da draußen haben, die es tun werden", sagte er. "Die Frage ist: 'Sollten wir dagegen Einspruch erheben? Sollten wir Menschen verbieten, menschliches Fleisch zu etwas Konsumierbarem zu synthetisieren?'"
In einem Artikel im Journal of Applied Philosophy aus dem Jahr 2014 versuchten Schaefer und sein Co-Autor Julian Savulescu, die Ethik des Verzehrs von im Labor gezüchtetem menschlichem Fleisch zu durcharbeiten. Sie konnten keine überzeugenden philosophischen Argumente finden, um es als unethisch zu bezeichnen, sagte Schäfer. In seinem Tweet erwähnte Dawkins den Konsequentialismus, der die Idee ist, dass der Zweck die Mittel heiligt. In diesem Sinne wird niemand direkt durch im Labor gezüchteten Kannibalismus geschädigt, weil niemand sterben muss und niemandes Leiche geschändet wird.
Es gebe auch kein gutes deontologisches Argument gegen die Praxis, sagte Schaefer. In der Philosophie ist Deontologie die Idee, dass die Mittel wichtig sind - zum Beispiel, wenn Sie fünf Menschen retten können, indem Sie eine töten, ist das Töten dieser einen Person möglicherweise immer noch nicht die ethische Sache, die zu tun ist. Deontologische Argumente basieren normalerweise auf Vorstellungen von Respektlosigkeit gegenüber Personen, aber auch hier scheint es niemanden zu geben, der durch den Verzehr von synthetischem Menschenfleisch missachtet wird, sagte Schaefer.
Ein mögliches Argument gegen Kannibalismus durch sauberes Fleisch könnte aus der Tugendethik stammen, sagte er, der Idee, dass Menschen Einstellungen kultivieren sollten, die um ihrer selbst willen tugendhaft sind.
"Da könnte man sagen, dass dies eine Disposition gegenüber der Menschheit ist, sich von der Betrachtung von Menschen als Menschen zu bewegen, und vielleicht würde uns das mehr dazu bringen, Menschen als Fleisch zu sehen", sagte er. Aber diese Verschiebung scheint nicht besonders wahrscheinlich, sagte er.
Während es Spaß macht, über Kannibalismus zu sprechen, sagte Schaefer, ist die eigentliche Frage, wie sauberes Fleisch die Beziehung der Menschheit zu Lebensmitteln von etwas, das Tierleid erfordert, zu etwas verändern wird, das in einem Labor hergestellt wird. Wenn sauberes Fleisch so schmackhaft und sicher sein kann wie normales Fleisch und zu günstigeren Preisen verkauft werden kann, wird es wahrscheinlich weit verbreitet sein, sagte er. (Der Burger von Post aus dem Jahr 2013 kostete satte 300.000 US-Dollar, aber die Technologie verbessert sich.) Wilks stimmte zu, dass die Menschen wahrscheinlich offener für sauberes Fleisch werden werden, sobald es in die Regale der Lebensmittelgeschäfte
"Im Moment glaube ich, dass es etwas als eine zukünftige Technologie angesehen wird, aber#sobald es greifbar ist, denke ich, dass sich das ändern wird", sagte sie, "und ich bin optimistisch, dass sich die Leute damit beschäftigen werden."
Originalartikel über Live Science.
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Der berühmte Atheist Richard Dawkins denkt (erneut)