In einem Twitter-Thread vom 24. April 2023 listet Alexis Baden-Mayer, politische Direktorin der Organic Consumers Association (OCA), die zahlreichen Patente auf, die mit dieser mysteriösen synthetischen Fruchtbeschichtung in Verbindung stehen. Diese ist sogar für die Verwendung auf Produkten mit USDA-Bio-Zertifizierung zugelassen.
Mit Apel behandeltes Obst und Gemüse ist in mehreren großen Supermarktketten in den USA erhältlich, darunter:
Walmart, Costco, Kroger, Trader Joe's, Harps Food und viele andere, 3,4
… sowie Geschäfte in:
Deutschland, Dänemark, die Schweiz (5) und Kanada (6) .
Stand Oktober 2020 hatte das Unternehmen auch die behördliche Zulassung in folgenden Ländern erhalten:
Kenia, Uganda, Costa Rica, Kolumbien und Ecuador. 7
Mit Apeel behandeltes Obst und Gemüse erkennt man an den folgenden Aufklebern.
Warnsignale:
Eines der Warnsignale, das mich an der Sicherheit dieses Produkts zweifeln lässt, ist die Tatsache, dass Apeel Sciences (ein Handelsname von aPEEL Technology Inc.) mit einem Zuschuss von 100.000 US-Dollar der Bill & Melinda Gates Foundation gegründet wurde .<sup> 8</sup>
Das ist nie ein gutes Zeichen.
Mir fällt kein einziges harmloses Produkt ein, in das Gates jemals freiwillig sein Geld investiert hätte.
Zu den weiteren Investoren gehören:
- die Rockefeller-Stiftung 9
- die Weltbankgruppe
- Anne Wojcicki, Mitbegründerin und CEO des Unternehmens für persönliche Genomik 23andMe
- Susan Wojcicki, ehemalige CEO von YouTube 10 (sie trat Mitte Februar 2023 zurück) 11
Im Mai 2021 wurde Apeel Sciences mit 1,1 Milliarden US-Dollar bewertet. 12
Der Gründer von Apeel Science, James Rogers , Ph.D.,
ist ein Agendabeitragender des Weltwirtschaftsforums ( WEF ). Im Jahr 2018 erklärte Rogers, sein Unternehmen werde einen Übergang durchführen.
zur Verwendung synthetischer Biologie
anstatt seine Inhaltsstoffe zu extrahieren
aus echten Lebensmitteln …
Darüber hinaus ist der Gründer von Apeel Science, James Rogers , Ph.D., auch Mitwirkender an der Agenda des 13. Weltwirtschaftsforums (
WEF).
Zu den Artikeln, die er für das WEF verfasst hat, gehört einer, in dem er
die COVID-Lockdowns als Vorbild für künftige Klimaschutzmaßnahmen lobte. <sup>14</sup>
Mit anderen Worten,
Klima-Lockdowns …!
Rogers ist außerdem ein WEF Young Global Leader 15 – noch ein Warnsignal.
Und ich bin nicht der Einzige, der die Motive hinter diesem Produkt hinterfragt.
„Ist [Apeel] ein weiterer Plan von Gates und dem WEF, unsere Gesundheit zu zerstören? Oder nur ein Ablenkungsmanöver von noch schlimmeren Plänen?“, fragt Baden-Mayer. 16
Ist Apeel Teil von Präsident Bidens Gentechnik-Agenda?
Als ich von Apeel hörte, dachte ich sofort, dass es perfekt zu Präsident
Bidens kürzlich vorgestellter Agenda passt, die US-amerikanische Lebensmittelversorgung der Biotechnologieindustrie zu übergeben.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bidens Präsidialerlass vom September 2022 „zur Förderung von Innovationen in der Biotechnologie und Bioproduktion für eine nachhaltige, sichere und zukunftsfähige amerikanische Bioökonomie“<sup> 17</sup> die Biotechnologie zu einer nationalen Priorität für alle Behörden und Regierungszweige, einschließlich des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), erklärt.
Ende März 2023 erläuterte Biden diesen Ansatz in einem Bericht mit dem Titel „Bold Goals for US Biotechnology and Biomanufacturing“<sup> 18</sup> .
Eines der in diesem Bericht aufgeführten konkreten Ziele ist:
„Reduzierung der Lebensmittelverschwendung um 50 % bis 2030.“
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen zur Bekämpfung des „Klimawandels“¹⁹ ist laut Website auch die Prämisse, auf der Apeel Sciences gegründet wurde. ²⁰ Ein weiterer Beleg dafür, dass Apeel Sciences in Bidens biotechnologiegetriebene Lebensmittelagenda passt, ist die Übernahme von ImpactVision.
„Ein Softwareunternehmen, das KI und maschinelles Lernen einsetzt, um die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer zu verfolgen.“
Das Unternehmen hat zudem versprochen, durch weitere Technologieübernahmen verstärkt in Technologie zu investieren.
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Verlängerung der Haltbarkeit von Frischwaren sind sicherlich sinnvolle und erstrebenswerte Ziele, doch die Frage ist:
Wie wird das umgesetzt?
Da das Aufkommen von Apeel weitgehend mit Bidens offiziellem Übergang zu biotechnologiebasierten Lebensmitteln zusammenfällt,
Können wir darauf vertrauen, dass es sich um ein Lebensmittelprodukt handelt?
Oder handelt es sich um getarnte Biotechnologie?
Was sagt uns die GRAS-Mitteilung von Apeel?
Laut Apeel Sciences :
„Apeel fügt Obst und Gemüse eine zusätzliche Schale hinzu, um den Wasserverlust und die Oxidation zu verlangsamen…“
Die zusätzliche Schale ist vollständig essbar, geschmacksneutral und unbedenklich. Für unsere Rezepturen können wir verschiedene pflanzliche Rohstoffe verwenden. Glücklicherweise sind diese Inhaltsstoffe in den Schalen, Kernen und dem Fruchtfleisch aller Obst- und Gemüsesorten enthalten.
Wir betrachten diese Materialien als Bausteine und strukturieren sie so um, dass wir die natürlichen Prozesse optimieren und eine Beschichtung entwickeln können, die auf Produkte aufgetragen werden kann.
Die Natur ist also unsere Grundlage und Inspiration, Innovation und Technologie sind die Mittel, mit denen wir diese Zutaten anwenden…“
Die im Oktober 2019 bei der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) eingereichte GRAS-Mitteilung Nr. 22 von Apeel Sciences gibt uns ein wenig mehr Aufschluss.
Der Hauptbestandteil der Beschichtung soll ein Gemisch aus Traubenkernen sein (da wundere ich mich, denn mittlerweile werden kernlose Trauben angebaut). Also, so vielen Traubenkernen …?) gewonnenen Monoacylglyceriden sein.
Eine frühere GRAS-Mitteilung (23), eingereicht im April 2016, präzisiert ferner, dass die beiden Hauptbestandteile von Apeel folgende sind:
- 2,3-Dihydroxypropylpalmitat
- 1,3-Dihydroxypropan-2-ylpalmitat
(In dieser Mitteilung wird das Produkt noch „Edipeel“ genannt, auf der Website heißt es jetzt aber „Apeel“, genau wie der Firmenname.)
Gemäß der GRAS-Mitteilung Nr. 648 aus dem Jahr 2016:
„Monoacylglycerinderivate sind Bestandteile von Nahrungsfetten, die häufig in Lebensmitteln vorkommen und auch endogen im menschlichen Körper gebildet werden…“
Es ist allgemein anerkannt, dass Monoacylglyceride, die Gegenstand der vorliegenden GRAS-Bewertung sind, im Magen-Darm-Trakt über den allgemein akzeptierten Stoffwechselweg des Triglyceridabbaus (Lipolyse) gebildet werden.
Die Hydrolyse von Triglyceriden durch Lipasen führt zur Bildung von Monoacylglyceriden. Die freigesetzten Fettsäuren können zur Triglyceridsynthese verwendet werden.
Aufgrund der oben beschriebenen Stoffwechselfolge und unter Anwendung wissenschaftlicher Verfahren lässt sich schlussfolgern, dass ein Gemisch aus Monoacylglyceriden keine anderen Gesundheitsrisiken birgt als üblicherweise konsumierte Speiseöle pflanzlichen oder tierischen Ursprungs.
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Das ist so ähnlich wie beim Lesen einer Zutatenliste: Auf dem Etikett findet sich kein Hinweis auf die Chemikalien, die beim Anbau verwendet wurden, wie Glyphosat, Paraquat, Chlorpyrifos oder Atrazin. Es ist jedoch unvermeidlich, dass diese Chemikalien in einigen Teilen pro Million oder Milliarde in den Lebensmitteln enthalten sind.
Ein weiteres Beispiel hierfür ist das Verfahren, das bei Salat, Blattgemüse, geschnittenem Obst und Gemüse angewendet wird. Dabei findet sich der Inhaltsstoff Natureseal nicht in der Zutatenliste, da es sich um ein Verfahren und nicht um einen Inhaltsstoff handelt. Ich beschreibe Natureseal in meinem Buch „ Vom Labor auf den Tisch“ .
Nehmen wir zum Beispiel einen beliebten Apfelessig, der von einer bekannten Sängerin und ihrem Mann gekauft wurde, die auch Verbindungen zu Bill und Melinda Gates haben. Wenn für die Herstellung des Apfelessigs mit Apeel besprühte Äpfel verwendet werden, welche zusätzlichen Schadstoffe gelangen dann in das Produkt? Um sicherzugehen, werde ich zukünftig ausschließlich den lokalen Hilbilby Fire Tonic Apfelessig kaufen.
Die zwei Phasen des Appells
Der Einspruch wird in zwei Schritten angewendet;
Phase 1 – Vor der Ernte wird es Invisipeel genannt ; es besitzt pestizide, fungizide und konservierende Eigenschaften.
Phase 2 – Nach der Ernte, genannt Edipeel , handelt es sich um eine physische Barriere
Zusammen werden sie als Apeel bezeichnet. Die Anwendung ist ausschließlich durch einen Apeel-Experten oder eine von diesem geschulte Person möglich. Die Behandlung ist nicht abwaschbar. Hier ist ein älterer Screenshot von der Apeel-Website:
Sie geben an, ausschließlich Lebensmittelzutaten zu verwenden, doch wie Sie weiter unten sehen werden, sind die meisten dieser Zutaten in einem normalen Vorratsschrank nicht zu finden! Nun ja, vielleicht Salz, aber ich würde niemals raffiniertes Salz verwenden und schon gar kein Pflanzenöl, das mithilfe von Lösungsmitteln, Schwermetallen und Transfetten in Glyceride umgewandelt wurde.
Hier sind die Zutaten.
Glycerolipide ( pflanzliche Öle ), Mono- und Diglyceride, Ester, Amide, Thiole, Carbonsäuren, Ether, aliphatische Wachse, Alkohole, Salze (anorganisch und organisch), Alkenylgruppen einschließlich Propenyl, n-Butenyl, in cis- und trans-Bindungen (anders ausgedrückt: Transfette)
Das Bio-Apeel enthält 0,6 % Zitronensäure und 99,4 % andere Inhaltsstoffe, aber ich kann keine genauere Angabe zu den übrigen 99,4 % der Inhaltsstoffe finden.
Werfen wir einen genaueren Blick auf die Zutaten.
Alle Inhaltsstoffe sind GRAS (allgemein als sicher angesehen) , jeder einzelne wurde getestet, jedoch nicht in Kombination mit den anderen.
Das Patent für die Herstellung des Glycerins, das nur eine der Zutaten ist, ist im untenstehenden Screenshot zu sehen.
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Giftige RückständeNur weil ein Produkt aus rein natürlichen Zutaten besteht, bedeutet das nicht automatisch, dass es vollkommen unbedenklich ist. Es kommt darauf an, wie die Zutaten verarbeitet wurden.
In diesem Fall finden wir in Teil 3 der GRAS-Mitteilung von 2019, Punkt 24 unter „Höchstgrenzwerte für Rückstände“, dass das Traubenkernöl, das die Basis dieses Produkts bildet, Rückstände von Ethylacetat, Heptan und Palladium (Verarbeitungshilfsstoffe) sowie der Schwermetalle Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber enthält.
Laut Apeel liegen die Konzentrationen dieser giftigen Rückstände unterhalb der von
der FDA, der EU und/oder dem Gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (
JECFA) als sicher eingestuften Grenzwerte.
Die folgende Tabelle listet die maximalen täglichen Expositionsgrenzwerte auf, basierend auf einer maximalen täglichen Aufnahme (90. Perzentil) von 218 Milligramm pro Person und Tag:
Auch wenn die Werte tatsächlich sehr niedrig erscheinen, würde ich argumentieren, dass jede Exposition gegenüber giftigen Chemikalien und Metallen ein unnötiges Risiko darstellt.
Meiner Meinung nach erhöht das absichtliche Überziehen frischer, unverfälschter Lebensmittel mit etwas, das Giftstoffe enthält, selbst in geringsten Mengen, nur die toxische Belastung.
Wir haben bereits mit Pestizidrückständen auf konventionell angebautem Obst und Gemüse zu kämpfen. Diese Beschichtung wird die vorhandenen Giftstoffe lediglich einschließen und weitere hinzufügen.
Eine der größten Unsicherheiten besteht darin, ob diese Beschichtung die Schale durchdringen kann, da sie sich nicht abwaschen lässt.
Lassen sich toxische Risiken durch Schälen der Produkte beseitigen, oder ist auch das Fruchtfleisch mit Rückständen verunreinigt?
Wir haben darauf keine Antwort, obwohl es eine der wichtigsten Fragen ist.
Laut Apeel Sciences ist nicht zu erwarten, dass die Beschichtung durch die Schale ins Fruchtfleisch eindringt. 25
Nicht erwartet …?
Das bedeutet, sie haben keine Ahnung.
Sie raten einfach nur …!
Weitere offene FragenIn der GRAS-Mitteilung von Apeel Sciences aus dem Jahr 2019 wurde auf eine EFSA-Überprüfung 26 aus dem Jahr 2017 zu E471 (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren) verwiesen, jedoch wurde nicht erwähnt, dass in dieser Überprüfung vor dem möglichen Vorhandensein von Epichlorhydrin, 27 einem Karzinogen, in E471 gewarnt wurde, das unter Verwendung von Glycerin oder Glycidol als Ausgangsmaterial hergestellt wurde.
Apeel verwendet Glycerinmonoglyceride.
Laut dieser Rezension„Das Gremium war der Ansicht, dass das Vorhandensein von Epichlorhydrin und/oder Glycidol in Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren (E 471) weiterer Untersuchungen bedarf, da deren Vorhandensein ein Sicherheitsrisiko darstellen könnte.“
Palladium, Cadmium und Arsen sind ebenfalls krebserregend, sodass diese Beschichtung mindestens vier verschiedene krebserregende Verunreinigungen enthält.
Darüber hinaus ergab eine erneute Überprüfung von 28 Monoacylglyceriden durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) im Jahr 2021, dass…
„Die potenzielle Belastung durch toxische Elemente infolge des Konsums von E 471 könnte erheblich sein.“
Daher schlägt das Gutachtergremium vor, die bestehenden Grenzwerte für Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber gegebenenfalls zu senken.
Apeel plant Umstieg auf synthetische Biologie.Warum sonst wird Apeel Sciences als eines der am besten finanzierten Unternehmen im Bereich der synthetischen Biologie aufgeführt? 29
Muss man nicht Produkte der synthetischen Biologie herstellen, um als Synbio-Unternehmen zu gelten?
Im Jahr 2018 erklärte der Gründer von Apeel selbst gegenüber Food Navigator , dass sein Unternehmen bald auf synthetische Biologie umstellen werde, anstatt seine Inhaltsstoffe aus echten Lebensmitteln zu gewinnen. 30
Selbst wenn dieser Übergang noch nicht vollzogen wurde, deutet dies eindeutig darauf hin, dass er letztendlich geplant ist.
Auch die GRAS-Mitteilung von Apeel lässt diese Möglichkeit offen und erklärt, dass „Monoacylglyceride durch die Spaltung eines Triglycerids mittels Abspaltung zweier Fettsäuren oder synthetisch hergestellt werden können“.
Dem Vorstand von Apeel Sciences gehört außerdem Vijay Pande (31,32), außerordentlicher Professor für Bioingenieurwesen an der Stanford University, an, der auch im Vorstand von Scribe Therapeutics sitzt, einem Unternehmen, das sich auf CRISPR- Technologie und Protein-Engineering spezialisiert hat.
Pande ist außerdem Gründer von Globavir Biosciences, einem Start-up-Unternehmen im Bereich Infektionskrankheiten.
Es scheint also, als ob Apeel Sciences bereit ist, in die gentechnisch veränderte synthetische Biologie einzusteigen, falls dieser Schritt nicht bereits vollzogen wurde.
Das Unternehmen ist sogar direkt mit einem auf die Therapie von Infektionskrankheiten spezialisierten Unternehmen verbunden, und wir wissen nun, dass bereits entsprechende Bemühungen im Gange sind.
Invisipeel - Eine andere Art von Beschichtung
Doch das ist nicht das einzige Produkt von aPEEL.
Im August 2015 – drei Jahre nachdem die Gates-Stiftung Apeel Sciences mit einem Zuschuss von 100.000 US-Dollar gegründet hatte – stellte die Stiftung aPEEL Technology Inc. (nicht Apeel Sciences) fast das Zehnfache dieses Betrags, nämlich 985.161 US-Dollar, zur Verfügung, um eine Pflanzenschutzbeschichtung zu entwickeln: 33
„… um die Haltbarkeit von Feldfrüchten ohne Kühlung zu verlängern und sie vor Schädlingsbefall zu schützen, indem eine molekulare Tarnung entwickelt wird, die Cutin aus Pflanzenextrakten nutzt, um eine essbare, ultradünne Barriere auf der Oberfläche der Feldfrüchte zu bilden.“
Cutin ist ein wachsartiges Polymer und ein Hauptbestandteil der pflanzlichen Kutikula.
Es bedeckt alle oberirdischen Pflanzenteile. Es ist unlöslich und daher wasserfest. Das in den GRAS-Anträgen von Apeel Sciences beschriebene Produkt Apeel erwähnt kein Cutin, daher handelt es sich um ein anderes Produkt.
Laut Weston A. Price <sup> 34</sup> heißt dieses Produkt Invisipeel und wird von den Landwirten auf dem Feld angewendet. Apeel wird nach der Ernte, sobald die Produkte reif sind, eingesetzt.
Zusammenfassend
Wir essen möglicherweise Lebensmittel, die nicht nur einmal, sondern zweimal überzogen wurden …!
Abgesehen von potenziell toxischen Verunreinigungen haben andere, die Apeel untersucht haben, weitere Probleme hervorgehoben und davor gewarnt, dass Monoglyceride und Diglyceride ein Problem darstellen.
„Die bevorzugte Alternative zu den tödlichen Transfetten.“ 35
Im Jahr 2016 entzog die FDA Transfetten den GRAS-Status, da ein starker Zusammenhang mit tödlichen Herzinfarkten festgestellt wurde.
Und doch sind wir wieder hier …
Weg mit dem einen giftigen Fett und her mit dem anderen.
Das FDA-Verbot gilt nicht für Mono- und Diglyceride, obwohl diese Transfette enthalten, da sie als Emulgatoren und nicht als Lipide eingestuft werden.
Mono- und Diglyceride sind Nebenprodukte der Ölverarbeitung. Im Fall von Apeel stammen die Monoacylglyceride aus Traubenkernöl, das reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) ist, darunter die problematische Linolsäure, die meiner Überzeugung nach eine der Hauptursachen chronischer Krankheiten ist.
Mehr dazu erfahren Sie in „Wie Linolsäure Ihre Gesundheit ruiniert“.
Kurz gesagt:
Hier geht es um eine Methode, Obst und Gemüse, die für ihre positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit bekannt sind, in eine Quelle schädlicher Emulgatoren zu verwandeln, die das Risiko für Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen .
Dies erscheint noch teuflischer, wenn man bedenkt, dass die großen Umgestalter der Welt darauf drängen, Fleisch und tierische Produkte durch pflanzliche Lebensmittel zu ersetzen, die sie gleichzeitig giftiger und ungesünder machen.
Vernünftige Wege, um Obst und Gemüse länger haltbar zu machen Wie Moms Across America feststellte, gibt es weitaus sicherere, natürliche Wege, die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern.
Nachfolgend einige ihrer Tipps. 36
„Nehmen wir zum Beispiel Avocados …“
Sobald sie zu Hause ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, können Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie auch ganz, in Scheiben, Stücken oder püriert einfrieren.
Sie halten sich drei bis sechs Monate.
Himmlisch saftige Erdbeeren können kurz in einer Essig-Wasser-Lösung eingeweicht werden, um sie gründlich zu reinigen. Anschließend vollständig trocknen lassen und in einem Einmachglas (mit einem Papiertuch am Boden) im Kühlschrank drei Wochen oder länger aufbewahren.
Süße, farbenfrohe Äpfel können bis zu fünf Monate lang an einem kühlen, feuchten Ort wie einem Keller, einer Garage oder einem Kühlschrank gelagert werden.Ich habe außerdem festgestellt, dass man, wenn man Avocados im Angebot kauft, steinharte Früchte auswählen und sie etwa einen Monat lang im Kühlschrank aufbewahren kann.
Man muss sie nur etwa drei Tage vor dem Reifen aus dem Kühlschrank nehmen.
Abschließend sei noch erwähnt, dass die beste Methode, die Frische von Obst oder Gemüse zu beurteilen, eine visuelle Inspektion ist.
Wenn die Verpackung mit einer Beschichtung versiegelt wurde, die den Verderb verzögert, lässt sich nicht feststellen, wie lange das Obst und Gemüse schon gelagert wurde.
Und außerdem: Wenn das Obst und Gemüse vor der Reife beschichtet wird, kann es dann überhaupt noch vollständig reifen?
Viele Obst- und Gemüsesorten werden geerntet und transportiert, bevor sie vollständig reif sind. Sie reifen auf dem Transportweg nach.
Dies ist einer der Gründe, warum so viele Früchte geschmacklos sind und nicht die richtige Konsistenz haben.
Wird Apeel die Situation verbessern oder verschlimmern?
